色んな考え方はあると思うのですが、ここ最近肉料理が食卓に上がることが激減している我が家。 健康のため、というのもそうだし、環境への影響を考えてのこと。 食肉が食卓に上がるまで、餌となる穀物の生産や運搬などに、かなりのエネルギーが使われている…
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